ヒルナンデス！グランスタ東京の新名物！そば粉クレープ専門店「SOBAP」の魅力とは？

2024年2月7日、東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」に、新たな注目スポット「SOBAP（ソバープ）」が誕生しました。

「SOBAP」は、手のひらサイズのそば粉クレープ専門店で、甘いものからしょっぱいものまで、さまざまなフレーバーを楽しむことができます。

この記事では、「SOBAP」の魅力やおすすめメニューについて詳しくご紹介します。

グランスタ東京の「SOBAP」って何？

SOBAPの基本情報と店舗概要

「SOBAP（ソバープ）」は、2024年2月7日にオープンした手のひらサイズのそば粉クレープ専門店です。

店舗は東京駅の改札内、エキナカ商業施設「グランスタ東京」に位置しています。

営業時間は月曜から土曜が8時から22時まで、日曜祝日は21時までです。

「SOBAP」を手がけるのは、全国の食品生産者を支援する「株式会社生産者直売のれん会」と、人気店「アマムダコタン」や「I’m donut？」のオーナーシェフ平子良太氏です。

店名やデザイン、メニュー開発に至るまで、平子氏が総合プロデューサーとして監修しています。

この店舗は、東京駅のお土産として新たなヒット商品を目指しています。

そば粉クレープの特徴とこだわり

SOBAPのクレープは、全て手作りにこだわり、グルテンフリーのそば粉を使用しています。

そば粉を使用することで、素材本来の味わいを楽しむことができ、甘いものから惣菜系のフレーバーまで幅広く展開しています。

また、手のひらサイズにすることで、持ち歩きやすく、様々な味を一人でも楽しめるよう工夫されています。

クレープの生地にはそば粉が練り込まれており、その上には色とりどりの食材が並びます。

スイーツ系クレープには「カスタード」や「チョコレートクリーム」、惣菜系クレープには「プロシュートケール」や「しそベリーレアチーズ」など、バリエーション豊かなメニューが揃っています。

それぞれのクレープは層が重なっており、食べ進めるごとに違った食感や味わいが楽しめるようになっています。

おすすめメニューとその魅力

人気の甘い系クレープ：カスタードやチョコレートクリーム

SOBAPでは、さまざまな甘い系クレープが楽しめます。

特におすすめの2種類をご紹介します。

手のひらサイズのクレープなので、食べやすく、ちょっとしたおやつにも最適です。

カスタードクリームクレープ

しっとりとしたそば粉の生地に、濃厚なカスタードクリームをたっぷりと包んだ一品。

クリームの甘さとそば粉の風味が絶妙にマッチし、シンプルながらも飽きのこない味わいです。

チョコレートクリームクレープ

濃厚なチョコレートクリームがたっぷり詰まったクレープ。

チョコレートの甘さとそば粉の風味が絶妙に調和し、贅沢な味わいが楽しめます。

惣菜系クレープ：プロシュートケールやしそベリーレアチーズ

SOBAPでは、甘い系だけでなく、惣菜系クレープも充実しています。

特に人気の3種類をご紹介します。

食事として楽しめる惣菜系クレープは、ランチや軽食にぴったりです。

プロシュートケールクレープ

プロシュート（生ハム）とケールを組み合わせた一品。

塩味の効いたプロシュートと、シャキシャキとしたケールがそば粉の生地とよく合います。

しそベリーレアチーズクレープ

しその風味が爽やかなレアチーズと、ベリーの酸味が絶妙なハーモニーを奏でる一品。

しその独特な風味と、ベリーの甘酸っぱさがそば粉の生地と見事に調和しています。

夏野菜のイタリアンミモザクレープ

旬の夏野菜をふんだんに使用したイタリアン風のクレープ。

ヤングコーンやプチトマト、万願寺とうがらしなどの野菜と、自家製アンチョビドレッシングが相性抜群です。

メロンとカスタードクレープ

国産メロンとカスタードクリームを使用した贅沢な一品。

メロンの芳醇な甘さとカスタードクリームの濃厚さが、そば粉の生地と絶妙にマッチします。

「SOBAP」の利用シーンと楽しみ方

東京土産にぴったりの手土産クレープ

SOBAPの手のひらサイズのクレープは、持ち歩きやすく、東京土産に最適です。

そば粉を使ったクレープは珍しく、話題性も高いので、友人や家族へのお土産として喜ばれること間違いありません。

甘い系から惣菜系まで種類も豊富なので、受け取る人の好みに合わせて選ぶ楽しさもあります。

特におすすめなのは、カスタードクリームクレープとプロシュートケールクレープです。

これらのクレープは、手土産にぴったりなサイズ感と上品な味わいが魅力です。

東京駅の改札内にあるため、出張や旅行の帰りに立ち寄りやすく、時間がないときでもさっと購入できるのが便利です。

仕事帰りや休日のちょっとしたご褒美に

SOBAPのクレープは、仕事帰りや休日のちょっとしたご褒美にぴったりです。

日常の中で少し贅沢な気分を味わいたいときに、手軽に購入できるのが嬉しいポイントです。

また、種類が豊富なので、その日の気分や体調に合わせて選べるのも魅力です。

おすすめは、しそベリーレアチーズクレープや夏野菜のイタリアンミモザクレープです。

これらのクレープは、爽やかな風味や新鮮な野菜の食感が楽しめるため、リフレッシュしたいときに最適です。

SOBAPのクレープを片手に、東京駅周辺を散策するのも楽しいひとときになるでしょう。

ぜひ、SOBAPのクレープを試してみてください。

その美味しさと手軽さに、きっと驚かれることでしょう。

「SOBAP」の評判と口コミ

行列店のシェフが手がけるクレープの評価

SOBAPのクレープは、行列のできる人気店「アマムダコタン」や「I’m donut？」のオーナーシェフである平子良太氏が手がけています。

平子氏が総合プロデューサーとして監修したことで、その品質と味は保証されています。

行列店のシェフが監修するクレープは、さまざまなメディアでも取り上げられ、高評価を得ています。

特に注目されているのは、そば粉を使用した生地の独特な風味と食感です。

これにより、一般的な小麦粉のクレープとは一線を画した味わいが楽しめます。

また、甘い系から惣菜系まで、豊富なバリエーションも高く評価されています。

実際に食べたお客さんの声

実際にSOBAPのクレープを食べたお客さんからも、さまざまな好評の声が寄せられています。

「甘さ控えめで、そば粉の風味がしっかりと感じられる」といった感想や、「持ち歩きやすいサイズで、お土産にも最適」といった意見が多く見受けられます。

また、惣菜系クレープについては、「プロシュートとケールの組み合わせが新鮮で、美味しい」といったコメントが寄せられています。

さらに、SNS上でも多くの投稿があり、特にインスタグラムでは、色とりどりのクレープが映える写真が多くシェアされています。

「見た目もおしゃれで、写真映えする」といった点も、人気の理由の一つです。

一方で、「人気のため、売り切れのことが多い」という声もあるので、早めの時間に訪れるのが良いでしょう。

総じて、SOBAPのクレープはその美味しさと手軽さで、多くの人々に愛されていることが分かります。

ぜひ一度、東京駅のグランスタ東京に足を運んで、その味を確かめてみてください。

まとめ：グランスタ東京で「SOBAP」のそば粉クレープを堪能しよう！

2024年2月7日にオープンした「SOBAP（ソバープ）」は、東京駅の新たな注目スポットとして人気を集めています。

手のひらサイズのそば粉クレープは、持ち歩きやすく、東京土産としても最適です。

甘い系から惣菜系まで、バリエーション豊かなフレーバーが揃い、どのクレープもそば粉の風味を活かした上品な味わいが特徴です。

行列店のシェフが監修するクレープは、その品質と味において高い評価を得ています。

お客さんからの口コミでも、「持ち歩きやすいサイズで、お土産にも最適」「プロシュートとケールの組み合わせが新鮮で美味しい」など、好評の声が多く寄せられています。

東京駅の改札内という便利な立地にあるため、出張や旅行の帰りに立ち寄りやすく、時間がないときでもさっと購入できるのが嬉しいポイントです。

ぜひ、グランスタ東京の「SOBAP」で、こだわりのそば粉クレープを味わってみてください。

その美味しさと手軽さに、きっと驚かれることでしょう。

東京駅のお土産や、ちょっとしたご褒美にぴったりなSOBAPのクレープを、ぜひ一度お試しください。