なす料理

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。長なすが冷蔵庫に余ってるなら、まず作るべきは「焼き浸し」か「炒め煮」、ガツンといきたい日は揚げない麻婆ナス。これさえ押さえときゃ、長なすは最後まで使い切れて、献立に迷わへん。長なすは皮がやわらかくて...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。ぷっくり丸い「丸なす（賀茂茄子）」が手元にあるなら、迷わず味噌田楽かステーキ風にしとき。とろっとろの中身に甘い味噌、これだけで今日のおかずはもう決まりや。この記事では、丸なすのいちばん間違いない食べ...

なすの煮浸しの黄金比率は「だし7：醤油1：みりん1」。この配合さえ覚えておけば、殿堂入りの人気レシピと同じ、じゅわっと味のしみたなすが家で作れます。揚げずにフライパン1つ、煮るのはたった3〜4分。この記事では、クックパッドでつくれぽ3935...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。「なす 簡単」で検索して来たお腹すかせた働き者さんへ、結論から言うわ。10分で決めるならレンジ蒸しなすかめんつゆ煮浸し、この二択でまず間違いない。火加減も油の量も気にせんでええから、疲れてる日の救世...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。結論から言うで。鶏胸肉×なすでダイエットを応援したいなら、揚げずに「ぽん酢炒め」、パサつき防止は“下味＋片栗粉”——これで高たんぱく・低脂質のおかずが一品完成や。仕事帰り、レジ袋ぶら下げて「今日のご...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。鶏もも肉となすが冷蔵庫にあるなら、迷わず「甘酢がらめ」を作っときゃ間違いない。あたしが調べた人気レシピの頂点はコレ、約15〜20分でご飯がすすむ一皿に化けるおかずやで。「鶏 もも肉 なす レシピ」「...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。なすと鶏肉、この2つが冷蔵庫にあったら「甘酢がらめ」か「ごまポン酢」を作っときゃ間違いない。揚げないでトロトロにできて、ご飯がすすむ殿堂入りの味やで。「なす 鶏肉 レシピ 人気 殿堂入り」って検索し...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。「なす ひき肉 レシピ 人気 1位」で来てくれたあんた、答えはもう出てるで。クックパッドで肉丼・味噌丼・なす丼・甘味噌・茄子丼と、ぜんぶの人気検索で1位を獲った“殿堂入り”、mojさんの「ご飯がっつ...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。なすとピーマンが冷蔵庫に転がってたら、答えはもう出てる。とりあえず甘辛い「夏野菜炒め」を作っときゃ間違いない。みんなが選んだ人気1位は「なすとピーマンの豚みそ炒め」、クックパッドの殿堂入りは「鶏むね...

おつかれさま。今日もごはん、いきましょか。白ナスで迷ってるあんたへ、先に結論や。白ナスは「ポン酢×バターで焼く」か「焼いてポン酢でさっぱり」が鉄板。とろっとろの果肉に酸味がきいて、暑い日でも箸が止まらん一皿になるで。スーパーで真っ白な丸いナ...